11 Giu 2018

Leggiamo sulle etichette degli spumanti le diciture Brut, Extra Brut… Spesso anche in evidenza, ma cosa significano?

Semplice, indicano il tenore di zucchero presente nello spumante, ecco una tabella che chiarisce tutto

 

Extra brut tra 0 e 6 g/l
Brut minore di 15 g/l
Extra dry tra 12 e 20 g/l
Sec tra 17 e 35 g/l
Demi-sec tra 33 e 50 g/l
Dolce maggiore di 50 g/l